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大地と生きる。いのちを祝う。

2016.02.13 16:41|自然・農・環境





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    ☆阿蘇オーガニック開き祝福記念☆
  ♪RedTentワークショップ&個人セッション♪

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タグ:オーラソーマ redtent ワークショップ 自然 大地

私たちの中のDNA

2014.02.15 08:48|自然・農・環境


私たちは、弱く、儚く、強く、美しい。

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タグ:自然 DNA 感謝

結婚記念日デート

2013.04.19 17:40|自然・農・環境
昨日、4月18日は結婚記念日♪
6年目突入です。早いな〜〜〜。

相方様、これからもよろしくお願いします。


ってなわけで(?)

そんなこの日は、5月25日26日に北杜市で相方さんと行う
リトリートの会場への下見という名目のもと、
自然&温泉デートに行きました☆うひひ♪


「待ってろよ北杜〜!」と気合いを入れる私@談合坂SA


青いレンタカーに乗っていると、
思わずスピッツの「青い車」を歌いたくなります。


「君の青い車で海へゆこ〜〜〜♪♪」


行くのは山ですけどね。


てなわけで、八ヶ岳どーん!!!





いや〜〜〜、、、

その存在感たるや、すごいです!!


しかも少しだけど桜が残っていて綺麗〜〜〜

来年は満開の時に来たいなー


さて、まずは腹ごしらえ(笑)




有機野菜を使ったこだわりの森のレストラン。

ベジタリアンメニューも充実

リトリート中のご飯もここで食べるから要チェックや!w






日当りのいい大きなサンルームも、
風通しのいいテラスも気持ちいいし、
ハンモックやランプ等小物たちがいちいち可愛い



置いてある本も私好みどストライクです。




あぁ、、、ここでひたすらぼーっとしたり
本読んだり、、、たまんね〜〜な〜〜〜。



と、うっとりしている間に、料理が。



凍り豆腐のカツ丼。
味噌がアクセントにきいててうましっ





充実の日替わりプレート。

って、その充実ぶりがよくわからない写真ですみませんw


いや、でも、ほんと美味しいのっっ。


味付けが優しくて、素材の味も素晴らしくて、
しーーっかり味わいながら食べる至福の時。


どうしても外食って味が濃すぎたりして、
あまり味わいたくない料理が多かったりするから、
感覚を閉じたりしちゃうんだよね


でもここのは、五感をフルオープンうぇるかーむ!!

愛情もクリアなエネルギーもあって、
味も美味しい料理を頂けることって、
それだけで本当に幸せ。。。


こういうものを皆に食べる機会増やして欲しいな〜。

人生変わると思う。


つづく

カフェで癒されたいと思ったらシェア♪

タグ:自然 リトリート おすすめ ワークショップ イベント

あなたが買う物が世界を創る

2010.10.21 14:23|自然・農・環境

ウワサの黒枝豆が届きました☆☆

101018_2232~01

ご覧の通り、とっても大粒。
コクがあって、口に残る風味が違います。
病み付きになって、どんどんぱくついちゃう♪
1キロ、相方と2人で、あっという間に食べきってしまいました。

後で知った事なのですが、この黒枝豆を生産されていた方が
最近体を壊し、跡取りもおらず、困って私の知り合いの農家Tさんに
ヘルプを出した経緯があったそうです。
来年は、Tさんが無農薬で作るのをチャレンジされるそう。

日本中の農現場で、こういう問題が起きている。
そして、跡継ぎなしに消えて行く伝統野菜がたくさんあり、
手入れされない農地が荒れすさんでいっている。

農も食も、日本の根幹を支える文化であり魂なのに、、、
それが、根底から揺らいでいる。


自分自身が今出来る事は、消費者として、本当にいい農作物、
いい食を買い支える事。
その意識を、人と分かち合う事。

みなさんは、自分が買っているものが、どこで、どんな風に
作られているか、アンテナをはって買っていますか?

もし、農薬を使わず、住んでいる場所の近くで作られ、
公正な料金が農家さんに支払われている野菜を買っているなら、
農薬や輸送の排気ガスから土地を守り、農家さんの収入を安定させ、
後継者も育つ環境を支えているのと同じこと。

もし、農薬にまみれ、海外で児童労働によって作られた果物を
買っているなら、遠い国の環境を破壊し、
貧しい子ども達の病気促進と、児童労働のシステムを支えた上に、
ポストハーベストによる危険に自分と家族をさらしていることなのだ。

農薬を作る会社、子どもを労働力として扱う人々、
そのシステムと社会の構造を支えたいのか。
作り手にも買い手にも、商品にまつわる環境にもよい、
そういう物づくりをする会社や文化を支えたいのか。

実は、買い手がキーを持っているのだと思う。

単なる「消費者」ではなく、共に文化を、社会を創るものとして、
私たちがどうお金を使うのがよいのか、真剣に考えたい。

もちろん、私も日々試行錯誤の途中。

よくないとわかっていても、家計上100円ショップで物を買う事もある。
今回の黒枝豆だって、丹波篠山から陸送してもらっている。

いいと思っている会社や生産者が、どれだけ本当に「いい」のか、
完全にわかるような情報収集能力と判断基準を持ち合わせているわけでもない。

だけど、少なくとも、「眠った人」ではいないでいようと思う。
楽しく、ゆっくりと、だけど確実に、よい選択ができる賢さを育てたい。

今回、たくさんの人に黒枝豆を購入していただいた。
おかげさまで、真摯に農と環境に取り組む一家が支えられ、
伝統食が支えられた。

何より、きっと、みんなにおいしい幸せが届いた。

皆さんの一助に、感謝です。

テーマ:
ジャンル:ライフ

タグ: 環境 文化

美味しんぼで紹介された○○

2010.10.13 15:00|自然・農・環境
丹波篠山の黒枝豆って、知っていますか?

丹波の黒豆は有名ですが、それの枝豆も特上品なのです。
漫画「美味しんぼ」でも「最高の枝豆」と紹介されていて、
コクと甘みがあって、粒の大きさも味の深みもまさに
「キングオブ枝豆」にふさわしいと言われています。

しかも、そのおいしさを保つべく、ボジョレーヌーボーのように、
期間限定でしか販売しないという徹底ぶり。

解禁日は10月5日~20日のたった2週間!
おかげで中々市場に出回らないので、私も今まで知りませんでした。


この黒枝豆を知り合いの農家さんが分けてくださることになりました☆

わ~いわ~い♪♪

ご近所の人と共同購入しようと声をかけたところ、
皆さんの反応がとてもよかったこと、
関西出身の方が「よい品質の丹波ブランドの枝豆は、
そうそうツテがないと手に入らないと思うから嬉しいわ~。」
と言ってくれた事(さすが関西人、詳しい!)で、
お、このチャンスは、沢山の人にとって嬉しいのでは!と思い、
ブログでもお知らせする事にしました~。

知り合いからの直接売買なので、出所は確かだし、
市場より随分安く手に入りますよ。

低農薬の丹波篠山黒枝豆、1キロ900円で
一緒においしい思いをしたい人、この指とーまれ♪♪


【以下詳細】
☆丹波篠山黒枝豆:1束1キロ900円(枝葉付きの重さです)
 関東信越の送料:簡易包装で3束まで1050円。
        箱入り2束1260円。箱入り6束位1470円。
☆振込で入金されてから2~3日以内に発送します。(振込手数料かかります)
☆20日まで注文可。
 (遅い時期の枝豆は黄色く乾いてきます。これがまたうまいらしい)
☆着日指定可。
☆杉並周辺にお住まいの方や、私か相方に近いうち会う予定のある方は
 我が家にて一括配送してもらうのを手渡しすれば送料安くすむと思いますが、
 なにせ鮮度が命の枝豆、ご自身の周りで共同購入が一番おすすめですよ♪♪
 ちなみに我が家は14日に発注予定です。
☆注文したい方はブログのコメント(管理人のみ読める設定あります)や
 ツイッターの@、DMなどで連絡ください。
 振込先をお知らせします。

テーマ:お取り寄せグルメ
ジャンル:グルメ

タグ: おすすめ

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